Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2573
Title: | Composição da carcaça e dos cortes e qualidade da carne de cordeiros abatidos com diferentes pesos e tempos de jejum. |
Other Titles: | Carcass composition, cuts and meat quality of lambs slaughtered at different weighs and fasting periods. |
Authors: | Ramos, Eduardo Mendes Pérez, Juan Ramón Olalquiaga David, Flávia Maria Garcia, Íraides Ferreira Furusho |
Keywords: | Ovinos Composição tecidual Características qualitativas Sheep Tissue composition Qualitative characteristics |
Issue Date: | 12-Aug-2014 |
Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citation: | OLIVEIRA, F. de. Composição da carcaça e dos cortes e qualidade da carne de cordeiros abatidos com diferentes pesos e tempos de jejum. 2010. 107 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2010. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2573 |
Appears in Collections: | Zootecnia - Mestrado (Dissertações) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
DISSERTAÇÃO_Composição da carcaça e dos cortes e qualidade da carne de cordeiros abatidos com diferentes pesos e tempos de jejum.pdf | 656,47 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.